Un rêve de gosse…
L’apprentissage de la forge coutelière avec plusieurs forgerons m’a permis de trouver les techniques qui me correspondent, mais surtout les processus efficaces pour réaliser des couteaux de qualité.
A cet effet, un jour par semaine durant cinq ans, j’ai eu l’honneur et le privilège de me former auprès d’un coutelier de talent, Julien Maniglier, Les Couteaux de la Berchère, dont l’altruisme ainsi que le sens du partage et des valeurs ancestrales ont créé une amitié indéfectible entre nous.
Privilégiant les matériaux nobles tels que l’acier carbone, différentes essences de bois, l’os et le cuir pour réaliser mes couteaux ainsi que leurs étuis, j’utilise également dans une moindre mesure des matériaux plus actuels tels que l’acier inoxydable, les résines epoxy pour réaliser mon micarta ou combler des trous dans certaines essences de bois que je stabilise au cactus juice.
Le couteau universel n’existant pas, chaque couteau doit être réalisé par rapport à son utilité première et spécifiquement pour son futur propriétaire, il est donc important de définir à l’avance vos besoins.Je prends énormément de plaisir à forger une lame dans les règles de l’art pour qu’elle soit utile, sûre et efficace, ne me demandez donc pas de couteaux à mettre dans une vitrine.
Vous avez des questions, une envie, un projet, n’hésitez pas à utiliser le formulaire de contact sur ce site ou les réseaux sociaux ( Facebook & Instagram )
Et surtout, n’oubliez pas la première et la plus importante de toutes les règles de l’univers :
Ayez toujours un couteau sur vous !!!
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Je m’appelle Olivier BLANCHARD, enfant, je trouvais magique de pouvoir transformer à sa guise l’acier, cette matière si dure et froide. J’ai découvert depuis, qu’il ne s’agit en fait que de techniques, mais cela n’enlève en rien à ce petit côté mystique du forgeron…
Il aura fallu que la vie me prive d’une jambe à l’âge de 41 ans pour que je réoriente mon existence et qu’un rêve d’enfance puisse enfin se réaliser : transformer de manière efficiente l’acier, par l’action conjuguée du feu, d’un marteau et de mon énergie.L’apprentissage de la forge coutelière avec plusieurs forgerons m’a permis de trouver les techniques qui me correspondent, mais surtout les processus efficaces pour réaliser des couteaux de qualité.
A cet effet, un jour par semaine durant cinq ans, j’ai eu l’honneur et le privilège de me former auprès d’un coutelier de talent, Julien Maniglier, Les Couteaux de la Berchère, dont l’altruisme ainsi que le sens du partage et des valeurs ancestrales ont créé une amitié indéfectible entre nous.
Passionné par l’histoire germano-nordique, il était évident pour moi d’axer principalement ma production sur la forge de Puukkos, Leukkus, Scramasaxes, mais pas uniquement, fils d’une Cheffe, je connais l’importance des bons couteaux en cuisine et il est tellement judicieux d’avoir en permanence un couteau utilitaire sur soi…
Privilégiant les matériaux nobles tels que l’acier carbone, différentes essences de bois, l’os et le cuir pour réaliser mes couteaux ainsi que leurs étuis, j’utilise également dans une moindre mesure des matériaux plus actuels tels que l’acier inoxydable, les résines epoxy pour réaliser mon micarta ou combler des trous dans certaines essences de bois que je stabilise au cactus juice.
Le couteau universel n’existant pas, chaque couteau doit être réalisé par rapport à son utilité première et spécifiquement pour son futur propriétaire, il est donc important de définir à l’avance vos besoins.Je prends énormément de plaisir à forger une lame dans les règles de l’art pour qu’elle soit utile, sûre et efficace, ne me demandez donc pas de couteaux à mettre dans une vitrine.
Vous avez des questions, une envie, un projet, n’hésitez pas à utiliser le formulaire de contact sur ce site ou les réseaux sociaux ( Facebook & Instagram )
Et surtout, n’oubliez pas la première et la plus importante de toutes les règles de l’univers :
Ayez toujours un couteau sur vous !!!
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